家庭福祉部活動報告

家庭福祉部活動報告

【家庭福祉部】10月の活動報告

◇10月4日(金)は2年生が焼売を作り、1年生がクッキー甲子園の試作を行いました。
 
焼売を初めて作る生徒も多く、包むのに戸惑っていました。

  
★ハートのクッキーは見た目は良いのですがバナナ味が不評。 
★アイシングクッキーは色は可愛くできたのですが、なかなか乾かないので再検討。

 

◇10月11日(金) クッキー甲子園の試作を1年生のみで行いました。
 
★食紅の量を調整してこの色に決定。
★アラザンを飾ってみました。 
 絞り方が均一でないため薔薇の形に見えないものあり。練習不足。 

 
★アイシングで薔薇の描くことに決定。
★なんとなく完成!アドバイス会に提出して、アドバイスをもらう予定です。

 

◇10月27日はスマイル庄和でボランティア活動を行ってきました。
 ハローウィンの催しのお手伝いをしました。

 

◇10月29日はスウィートポテトを作りました。 江戸川小中学校の生徒2名も一緒に参加して、美味しいスィートポテトができたようです。

 

◇11月1日クッキー甲子園のクッキーの練習を行いました。
  本番は160袋作るため、その模擬練習を行いました。
  
★ アイシングやしぼり方も上達しました。

 

      

Rose Cookies   ~恋するあなたへ~

今年のクッキー甲子園に出展する作品が完成しました。
11月17日の本番に向けて11月11日から準備をはじめていきます。

【家庭福祉部】9月の活動報告


    9月7日の文化祭では、多くの方々に焼き菓子と焼きそばを購入いただき
   ました。 生徒たちは完売したことに大変満足し、日々の活動の励みに
   なりました。売上数は以下の通りです。 
   
      焼きそば  210食
      クッキー  216個 
      マフィン    48個
      マドレーヌ   73個
      スコーン    44個
      パイ      84個  本当にありがとうございました。

  
   文化祭当日の販売は3年生が担当しました。 
  
  調理室では1.2年生が丁寧に商品を作りました。

  9月11日に本校の生徒が企画・立案・実行を行い、春日部特別支援学校で
 交流活動を行いました。今回はボウリングをやることに決定し、ペットボトル
 でピンを作り、当日はリーダーとしてみんなが楽しめるように務めました。

  9月27日 クッキー甲子園の試作を行いました。今回のテーマはアニバー
 サリーです。以下の試作をご覧ください。
  
  ①ハートがもっと赤い方が…    ②平和の象徴 ハトをイメージ    
  
  ③黒バラの記念日をイメージ    ④ハートをチョコで挟む。

   投票の結果①③の票が多かったので、①③のクッキーに絞り、次回
  の部活で更に試作を重ねたいと思います。

【家庭福祉部】8月の活動報告


  8月は文化祭の試作を行いました。
  
   文化祭で焼きそば、アップルパイ、マフィン、マドレーヌ、
  クッキー、スコーンを33人で作ります。役割を決め、夏休みに
  1人約3回作る練習をしました。 出来上がったものは先生方や
  生徒に食べてもらい、感想をいただきました。

  ●焼きそば
        
  先生方から以下のアドバイスを頂いたので改善しようと思います。
 ・ 麺が少しかたい  ⇒ 麺を電子レンジにかけて柔らかくする
 ・ 味がもう少し濃い方がよい ⇒液体のソースを足す
 ・ みためがよくない ⇒紅ショウガや青のりを盛り付けする
  
 ●アップルパイ
  
  周りをフォークでつぶしすぎたので、膨らまなくなってしまった。
 同じ大きさに生地を伸ばすのが難しかった。と生徒が反省していた。

 ●マフィン
  
  抹茶とココアとチョコチップの3つの味にすることに決めた。
 ふくらみに差が出たので、バターをしっかり混ぜる重要性を感じた
 ようである。

 ●スコーンとクッキー 
   
  スコーンは1つで販売するより、2個100円で販売したほうが
 売れるという生徒の意見を尊重して文化祭に販売することにした。

  クッキーは焦げ色がつかなかったのでオーブンの温度を
 10℃あげて焼いていくことにした。

 ●マドレーヌ
  
  ベーキングパウダーがなくなってしまったので、入れないで
 焼いたら、底がへこんでしまう現象が起きた。見た目と味は
 悪くなかったが、文化祭では気を付けたい。

  先生方から概ね良好の試食の感想を頂きました。
 文化祭ではもっと満足していただける商品を作りたいとおもいます。
 ご協力ありがとうございました。

【家庭福祉部】7月の活動報告


   7月は、期末考査終了後、2回活動を行いました。
 
   7月12日(金)は2.3年生が、7月16日(火)は1年生がチーズドックを作りました。 チーズは各自持参し、衣をつけて揚げ、砂糖をまぶしケッチャップをつけて食べました。かぶりついてチーズがどのくらいのびるか競い合って楽しそうに 食べていました。初めて、揚げ物に挑戦したという生徒もいましたが、安全に実習を行うことができました。
   チーズドックは生徒のリクエストのメニューだったので、普段より、欠席者も少なく、またボリューム感もあり、みんな満足していました。
   
    
    
        

   7月19日は、3年生は販売場所の飾り付けについて、
  1,2年生は文化祭で販売する商品の役割分担と試作についての
  ミーティングを行いました。

    8月は、文化祭に向けて、試作はじめる予定です。

【家庭福祉部】 6月の報告

  6月は予定通り活動を行うことができました。
  焼きそばは文化祭の試作として作ってみました。塩味もさっぱり
 していて美味しかったのでメニューに加えることに決定しました。
  次回はチーズドックを作り、文化祭についてのミーティングを
 行います。 


  ≪2.3年生の活動報告≫

  6月7日『キッシュ』を作りました。
    

  6月14日は『焼きそば』を作りました。
    

  6月21日『チーズケーキ』を作りました。
 
  ≪1年生の活動報告≫

  6月11日は『ミートソース』を作りました。
    

  6月18日は『パイ』を作りました。
    
  6月19日春日部特別支援学校交流会に参加しました。

 6月25日『チーズケーキ』を作りました。